Arayaal Südindisches Restaurant

Hüttenkäsewürfel, die in aromatischen Gewürzen mariniert und auf einer traditionellen Tawa in der Pfanne gebraten werden, bis sie außen knusprig und innen weich sind./ Cubes of cottage cheese marinated in aromatic spices and pan-seared on a traditional tawa until crispy on the outside and soft inside.

Indisch-chinesisches Fusionsgericht mit knusprigen Blumenkohlröschen in einer pikanten, würzigen mandschurischen Sauce mit Knoblauch und Ingwer./ Indo-Chinese fusion dish featuring crispy cauliflower florets tossed in a spicy, tangy Manchurian sauce with garlic and ginger.

Ein klassisches südindisches Brathähnchengericht mit kräftigen Gewürzen und einem Hauch von pikantem Geschmack./ A classic South Indian fried chicken dish with bold spices and a hint of tangy flavor

Ein klassisches südindisches Brathähnchengericht mit kräftigen Gewürzen und einem Hauch von pikantem Geschmack./ A classic South Indian fried chicken dish with bold spices and a hint of tangy flavor.

Zarte Rindfleischstücke mit Gewürzen für einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack gebraten./ Tender beef pieces stir-fried with spices for a rich, savory taste

Traditionelles Rindfleisch nach Kerala-Art, gekocht mit gerösteter Kokosnuss und aromatischen Gewürzen. Traditional Kerala-style beef cooked with roasted coconut and aromatic spices.

Saftige Garnelen, mariniert mit Gewürzen und gegrillt für einen rauchigen Geschmack./ Juicy prawns marinated with spices and grilled for a smoky flavor.

Ein traditionelles schwarzes Kichererbsencurry nach KeralaArt, das in einer Kokosnusssoße gekocht wird./ A traditional Kerala-style black chickpea curry simmered in coconut gravy.

Ein mild gewürzter, cremiger Eintopf auf Kokosnussbasis mit gemischtem Gemüse./ A mildly spiced, creamy coconut-based stew with mixed vegetables.

Weiche Paneerwürfel in einer würzigen und süßen MangoCurrysauce gekocht./ Soft paneer cubes cooked in a tangy and sweet mango-infused curry sauce.

Ein reichhaltiges, schmackhaftes Curry mit Pilzen und Erbsen in einer gewürzten Kokosnusssoße./ A rich, flavorful curry made with mushrooms and peas in a spiced coconut gravy

Ein duftendes südindisches Curry mit gemischtem Gemüse, das in einer cremigen, aromatischen Soße aus Kokosnuss, Cashews und ganzen Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Sternanis gekocht wird./ A fragrant South Indian curry made with mixed vegetables simmered in a creamy, aromatic gravy of coconut, cashews, and whole spices like cardamom, cinnamon, and star anise.

Ein mild gewürzter, cremiger Hühnereintopf auf Kokosnussbasis./ A mildly spiced, creamy coconut-based chicken stew.

Klassisches südindisches Hühnercurry, gekocht in einer reichhaltigen, mild gewürzten Soße./ Classic South Indian chicken curry simmered in a rich, mildly spiced gravy

Hartgekochte Eier, gekocht in einer würzigen Zwiebel-TomatenSoße mit Gewürzen./ Hard-boiled eggs cooked in a flavorful onion-tomato gravy with spices.

Ein Gericht nach keralischer Art, bei dem gekochte Eier in einer dicken, leicht scharfen Masala gebraten werden./ A Kerala-style dish featuring boiled eggs roasted in a thick, mildly spicy masala.

Ein mild gewürzter, cremiger Rindfleischeintopf auf Kokosnussbasis / A mildly spiced, creamy coconut-based beef stew

Ein herzhaftes Rindfleisch-Curry nach südindischer Art, gekocht in einer würzigen Soße./ A hearty South Indian-style beef curry simmered in a flavorful gravy

Langsam gegartes Rindfleisch, das mit Gewürzen durchzogen und perfekt gebraten ist./ Slow-cooked beef infused with spices and roasted to perfection.

Zarte Hammelstücke, gekocht in einer mild gewürzten Kokosmilchsoße./ Tender mutton pieces cooked in a mildly spiced coconut milk gravy

Ein reichhaltiges und schmackhaftes südindisches Hammelcurry mit aromatischen Gewürzen./ A rich and flavorful South Indian mutton curry with aromatic spices

Scharfes Hammelfleisch, gebraten mit schwarzem Pfeffer und traditionellen Gewürzen aus Kerala./ Spicy mutton stir-fried with black pepper and traditional Kerala spices.

Traditionelles südindisches Fischcurry, gekocht in einer würzigen Tamarindensoße./ Traditional South Indian fish curry simmered in a tangy tamarindbased gravy.

Traditionelles südindisches Fischcurry, gekocht in einer würzigen Tamarindensoße./ Traditional South Indian fish curry simmered in a tangy tamarindbased gravy.

In Bananenblätter eingewickelter Fisch, mariniert mit geheimem Masala und gegrillt für einen rauchigen, aromatischen Geschmack./ Banana leaf-wrapped fish marinated with secret masala and grilled for a smoky, aromatic flavor

Saftige Garnelen, gebraten mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer und aromatischen Gewürzen./ Juicy prawns stir-fried with crushed black pepper and aromatic spices.

Seidenweiche, schneeweiße gedämpfte Reiskuchen, die bis zur Perfektion fermentiert sind. Serviert mit Chutney und Sambar/ Pillowy-soft, snow-white steamed rice cakes fermented to perfection. Served with Chutney and Sambar

Weiche, hauchdünne Reispfannkuchen, ideal für Eintöpfe und Currys./ Soft, lacy rice pancakes ideal for stews and curries

Gedämpfte Reismehlzylinder mit Kokosnussfüllung./ Steamed rice flour cylinders layered with coconut.

Flaumiges, geschichtetes Fladenbrot, das sich perfekt mit Currys kombinieren lässt./ Flaky, layered flatbread perfect for pairing with curries

Duftender Reis, gewürzt mit Zitronensaft, Curryblättern und Gewürzen./ Fragrant rice flavored with lemon juice, curry leaves, and spices.

Gebratener Reis mit zarten Hähnchenteilen und Gemüse geschwenkt./ Stir-fried rice tossed with tender chicken pieces and vegetables.

Aromatischer Reis, gekocht mit gemischtem Gemüse und milden Gewürzen./ Aromatic rice cooked with mixed vegetables and mild spices.

Duftender Basmati-Reis, gekocht mit Ghee und ganzen Gewürzen für einen reichen Geschmack./ Fragrant basmati rice cooked with ghee and whole spices for a rich flavor.

Einfacher gedämpfter Reis als Ergänzung zu würzigen Currys./ Simple steamed rice to complement flavorful curries

Aromatischer, mild gewürzter Reis mit mariniertem Hühnerfleisch, perfekt gegart./ Aromatic mildly spiced rice layered with marinated chicken and cooked to perfection

Würziges Biriyani mit zarten Hammelfleischstücken und duftendem Basmatireis./ Flavorful biriyani made with tender mutton pieces and fragrant basmati rice.

Herzhaftes Biriyani mit gewürztem Rindfleisch und aromatischem Basmati-Reis./ Hearty biriyani featuring spiced beef and aromatic basmati rice

Eine würzige, aromatische Mischung aus püriertem Tapioka und zartem Rindfleisch, verfeinert mit Gewürzen aus Kerala, die dem traditionellen Biryani eine einzigartige Note verleiht./ Spicy, aromatic fusion of mashed tapioca and tender beef, infused with Kerala spices, offering a unique twist on traditional biryani.

Zerkleinerte Parotta wird mit Hühnerfleisch, Gewürzen und Gemüse zu einem schmackhaften Gericht gebraten./ Shredded parotta stir-fried with chicken, spices, and vegetables for a flavorful dish.

Eine herzhafte Mischung aus zerkleinertem Parotta und zartem Hammelfleisch, gekocht mit aromatischen Gewürzen./ A hearty mix of shredded parotta and tender mutton cooked with aromatic spices.

Gewürzte, zerkleinerte Parotta, gebraten mit Rindfleisch und einem Medley aus würzigen Masalas./ Spicy shredded parotta stir-fried with beef and a medley of flavorful masalas.

Knuspriger Reiskrepp gefüllt mit gewürztem Kartoffel-Masala, serviert mit Chutneys und Sambar./ Crispy rice crepe filled with spiced potato masala, served with chutneys and sambar.

Eine buttrige Abwandlung des klassischen Masala-Dosas für einen genussvollen Geschmack./ A buttery twist on the classic masala dosa for an indulgent flavor.

Dünne, knusprige Dosas, die großzügig mit Ghee bestrichen werden und einen goldenen, reichen Geschmack haben./ Thin, crispy dosa generously coated with ghee for a golden, rich taste.